Search results

  • Full text

  • Document type

    • Publication year

  • Organisation

Results: 51
Number of items: 51
  • van Otterloo, A. H. (2005). Dutch Food Culture and its cookery teachers: the rise, diffusion and decline of a tradition (1880-1980). In D. J. Oddy, & L. Petranova (Eds.), The diffusion of food culture in Europe from the late eighteenth century to the present day (pp. 96-107). Academia.
  • van Otterloo, A. H. (2003). Techniek in Nederland in de Twintigste Eeuw, deel7: Techniek en modernisering. Balans van de Twintigste Eeuw. (Techniek in Nederland in de Twintigste Eeuw; No. 7). Stichting Historie der Techniek/Walburg Pers.
  • van Otterloo, A. H., & de Bruheze, A. (2003). Goedkoop, maar vullend. Snacks, snackcultuur en buitenshuis eten in Nederland, 1920-1980. Spiegel Historiael : Tijdschrift voor Geschiedenis en Archeologie, 38(3-4), 142-148.
  • van Otterloo, A. H., & de Bruheze, A. (2003). Snacks and Snack Culture in the Rise of Eating Out in the Netherlands in the Twentieth Century. In M. Jacobs, & P. Scholliers (Eds.), Eating Out in Europe. Picnics, Gourmet dining and snacks since the late eighteenth century Berg.
  • van Otterloo, A. H., & Berendsen, M. (2002). 'Het ''gezindslaboratorium''. De betwiste keuken en de wording van de moderne 'huisvrouw. Tijdschrift voor Sociale Geschiedenis, 28(3).
  • van Otterloo, A. H. (2002). 'Chinese and Indonesian restaurants and the taste for exotic food: a global-local trend'. In K. Cwiertka, & B. Walraven (Eds.), Asian Food. The Global and the Local. Curzon Press.
  • van Otterloo, A. H., & Albert de la Bruhèze, A. (2002). 'Nieuwe etenswaren, nieuwe eetplekken en veranderende eetgewoonten: snacks en fastfood in Nederland in de twintigste eeuw'. In M. Jacobs, & P. Scholliers (Eds.), Buitenshuis eten in de Lage Landen sinds 1800 VUB-Press.
  • van Otterloo, A. H., Schot, J. W., Lintsen, H., Rip, A., & Albert de la Bruhèze, A. (2002). Techniek in Nederland in de Twintigste Eeuw, deel V, Transport en Communicatie. Stichting Historie der Techniek.
  • van Otterloo, A. H. (2002). The Other End of the Food-Chain in long-term perspective. In C. A. A. Butijn, J. P. Groot-Marcus, & M. van der Linden (Eds.), Changes at the other end of the chain. Everyday consumption in multidisciplinary perspective Wageningen University, Agro-technology and Food sciences.
  • Aupers, S., & van Otterloo, A. (2000). New Age: een godsdiensthistorische en sociologische benadering. (Wegwijs. Stromingen). Kok.
Page 2 of 6