Search results

  • Full text

  • Document type

    • Publication year

  • Organisation

Results: 51
Number of items: 51
  • Schipper-van Otterloo, A. H., & Berendsen, M. (2009). The "family laboratory": the contested kitchen and the making of the modern housewife. In A. A. de la Bruhèze, & R. Oldenziel (Eds.), Manufacturing technology, manufacturing consumers: the making of Dutch consumer society (pp. 115-138). (Technology and European history series; No. 4). SHT & Aksant Academic Publishers.
  • van Otterloo, A. (2008). Technologie, religie en de tafel: veranderende wisselwerkingen. In M. D. J. van der Well (Ed.), Deus ex Machina: de verwevenheid van technologie en religie (pp. 232-241). (STT Publicatie; No. 72). STT. http://www.stt.nl/uploads/documents/120.pdf
  • van Otterloo, A. H., & van Daalen, R. M. (2005). Op de gezondheidsmarkt. Gezondheid, schoonheid en moraal. In A. Kluveld, & A. H. van Baal (Eds.), Genezen. Opstellen bij het afscheid van Marijke Gijswijt-Hofstra (pp. 174-187). Amsterdam University Press.
  • van Otterloo, A. H., Schrover, M., Mestdag, I., & Zeegers, C. (2005). Lekker. Waarom knoflook niet meer vies is. In I. Hoving, H. Dibbits, & M. Schrover (Eds.), Veranderingen van het alledaagse (1950-2000). (pp. 77-113). (Cultuur en migratie in Nederland; No. V). SDU-Uitgevers.
  • van Otterloo, A. H., & Lintsen, H. (2005). Van ondervoed naar overvloed. In H. Lintsen (Ed.), Made in Holland. Een techniekgeschiedenis van Nederland [1800-2000] (pp. 33-55)
  • van Otterloo, A. H., Mennell, S., Murcott, A., & Scholliers, P. (2005). Editorial: Eight contributions to social food studies in the Low Countries. Appetite, 45, 1-3. https://doi.org/10.1016/j.appet.2005.03.008
  • van Otterloo, A. H. (2005). Culinary Historian Alan Davidson received Erasmus Prize 2003. Food & History, 2(2), 179-181.
  • van Otterloo, A. H. (2005). The Riddle of Dutch cuisine: national taste and global trends. Petits propos culinaires: essays and notes to do with food, cookery and cookery books, 78, 39-52.
  • van Otterloo, A. H. (2005). The Dutch and their Appetite. Changes in Eating Habits in the Nineteenth and Twentieth Centuries. The Low Countries, 13, 32-42.
  • van Otterloo, A. H. (2005). Fast food and slow food. The fastening food chain and recurrent countertrends in Europe and the Netherlands (1890-1990). In C. Sarasua, P. Scholliers, & L. van Molde (Eds.), Land, Shops and Kitchens. Technology and the Food Chain in twentieth century Europe (pp. 255-278). (CORN publication series; No. 7). Brepols.
Page 1 of 6