Algemene inleiding

Uit deze algemene inleiding kunnen de volgende conclusies worden getrokken:

Speeksel heeft een grote verscheidenheid aan functies die vooral te maken hebben met de bescherming van de mond.

Speeksel is betrokken bij groei en ontwikkeling van alle orale weefsels.

Speeksel speelt een essentiële rol bij smaakgewaarwording en spijsvertering.

Speekselanalyse kan gebruikt worden als alternatief voor bloed bij de diagnostiek van bepaalde aandoeningen.

De hoofdaccenten in elk hoofdstuk zijn vooral gelegd op de algemene biochemische principes van processen waarin speeksel en speekselcomponenten een rol spelen. Hierbij is ernaar gestreefd de lezer inzicht te geven in de moleculaire wereld achter biologische en pathofysiologische processen in speeksel. Veel hoofdstukken bevatten intermezzo’s, waarin moleculaire details nader worden toegelicht, of waarin extra informatie wordt gegeven over bepaalde aspecten van het onderwerp. Ter verdere bestudering is aan elk hoofdstuk een lijst met overzichtsliteratuur toegevoegd.